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佳节里健康问题应急处理
2007-02-08

糖尿病人要管好嘴 

   
美食当前容易失控,是加重糖尿病的重要原因之一。患者一定要管好嘴,控制好饮食总量。 

   
菜肴丰盛 总量控制 

   
糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。夹菜时尽可能沥干汤汁。油炸食物去皮后再吃,鸭皮、鸡皮、肥肉等也应剔除,建议选择骨头较多的部分食用。加糖烹调的食物要少吃。避免食用浓汤、勾芡,以及汤中的碎肉品,因为其中含有大量淀粉和油脂。 

   
肉饭合理 营养均衡 

   
有人认为肉制食品是蛋白质,饭是多糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,蛋白质到体内也能转变成糖,相反,如果每天进食主食较少,反而造成营养失衡,甚至会引起饥饿性酮症。 
无糖糕点 同样升糖 

   
市售的无糖糕点也要有所节制。所谓无糖糕点,只是没有蔗糖,但终究是粮食,同样会产生热量,不能多吃。必要时可与主食交换。还有的病人认为花生、瓜子等零食不含糖分,其实零食不仅可致使血糖升高,还升高了血脂。 

   
饭多药补 副作用大 

   
一些病人认为饭吃得多了,再多吃一些药就可以控制血糖,这是不可取的。因为任何药物的疗效都以饮食治疗为基础,多吃药不但不会取得理想的效果,副作用也随之加大。 

   
品尝水果 先看血糖 

   
空腹血糖超过11.1mmol/L,不宜吃水果。不吃含糖量高的水果。干果比鲜果含糖多,要注意限制。一般在两餐之间吃水果,最好在吃水果前后测血糖,便于掌控。 

   
戒烟戒酒 不可懈怠 

   
饮酒可给糖尿病人带来多种危害,如酒精干扰体内糖、脂肪、蛋白质代谢;促进糖尿病急、慢性并发症的发展;阻滞降糖药分解与排泄,引起低血糖。烟草的害处同样不可低估。彭永德(上海第一人民医院内分泌科主任、教授) 

 

摘自《健康时报》 2007年2月7

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